Vinho Tinto Hocanska Dusa Metohije Vranac Barrique 2012

A propriedade Hocanska está localizada em Kosovo, um país da Península dos Balcãs, na região da antiga Iugoslávia. Muito raro por aqui, o exótico exemplar foi produzido em Velika Hoca, uma vila no enclave sérvio, da região de Metohija, famosa pela viticultura desde a Antiguidade. Nesta região o clima é continental, com verões quentes e invernos rigorosos.

Esse vinho trata-se de um varietal de Vranac, casta autóctone exclusiva da Península Balcânica, que estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês e amadureceu nas caves da vinícola por mais de, surpreendentes, 5 anos, antes de ser lançado ao mercado. Na taça, apresenta coloração rubi intensa com características aromáticas distintas, certamente adquiridas pelo tempo de maturação. O nariz é marcado por frutas vermelhas e negras bem maduras, entremeadas a um delicioso caramelo. Em boca é extremamente agradável, elegante, com taninos aveludados e acidez na medida certa. Mostra riqueza nas notas, que vão desde cerejas e amoras até especiarias doces, como cacau e baunilha. Depois de aerar por algum tempo em decanter, toques nítidos de ameixa vermelha e café dão força à bebida, tornando o vinho especialmente diferenciado, com um final quente e bastante persistente. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2025. 

• Tipo: Tinto
• Uva: Vranac
• Safra: 2012
• País: Kosovo
• Harmonização: Tábua de frios, risotos condimenados, massas diversas, carne de cordeiro, carnes vermelhas, legumes grelhados