A Vinícola Enos presta sua homenagem às aves símbolo do Brasil, especialmente à arara-azul, uma espécie dotada de grande beleza e que encontra-se em perigo de extinção, devido ao desmatamento, à degradação de seu habitat natural e ao comércio clandestino de aves.
Este vinho foi elaborado 100% com uva Teroldego, da Campanha Gaúcha. Apresenta coloração carmesim, sendo límpido e brilhante. Tem aromas de especiarias doces, framboesas, groselha, acerola, frutas vermelhas, chocolate, grafite e toques defumados. Ao paladar traz frutas vermelhas maduras, chocolate, tabaco e café, com leve mineralidade. É um vinho elegante, com taninos agradáveis e final prolongado, que passou pelo amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, de primeiro uso. Sua produção foi limitada à 1560 garrafas numeradas.